触目惊心！整个厨房全是污渍？佛山市监立刻行动，小餐饮店整改换新颜！

大暑小暑，有菜都不煮

近日天气炎热

不少人都选择外出就餐

为深化和巩固食品安全

“守底线、查隐患、保安全”专项行动

6月24日下午

佛山市市场监管局、禅城区市场监管局

祖庙市场监管所三级市场监管部门

突击开展了一次联合执法检查行动

看看这个后厨的“变身记”↓

改造前

点击图片查看大图

环境卫生差，地面污渍黑得发亮

物品堆放混乱，调味料的盖子没有盖上

厨房内存在废弃蹲厕

食材保存不当，直接放在客人用餐处

民以食为天，食以安为先

这样的环境处处存在食品安全隐患

改！立刻改！

执法小哥哥多次约谈该店负责人

并对该店整改情况进行持续跟进

目前，该店已重新改造提升

让市监君前去look一look

物品摆放整齐，有专门的消毒碗柜

更换餐厨设备，墙面亮白干净

地板重新铺设地砖，看上去整洁舒适

以此为契机，近日，佛山市市场监督管理局将组织开展为期三个月的全市“小餐饮大提升”食品安全专项整治行动，着力改善小餐饮环境卫生问题。

专项整治的重点对象

经营场地面积100平方米以下，环境卫生和加工条件相对较差的小餐饮单位。

重点区域

学校周边、医院周边、旅游景区（点）、车站周边、集贸市场、住宅小区、中心街道、交通要道沿线等小餐饮集中的区域。

查处重点

无证餐饮经营、经营场所“脏、乱、差”、食品加工过程不符合卫生要求、经营不符合食品安全要求的食品、从业人员无健康证明、餐具消毒不彻底、无食品原料采购索证台账等问题。

看哪位商家还敢顶风作案？

（市监君拔出两米长大刀）

为促进标杆引导

每个区将分别打造不少于1个

小餐饮食品安全质量提升街

对全市小餐饮从业人员100%培训

挖掘改造提升一批硬件设施好、环境卫生好

人员管理好的“三好”小餐饮

标杆单位40个

市监君还将持续跟进

佛山五区的小餐饮改造情况

让各位街坊

吃得安心、吃得放心

促进佛山市餐饮业质量提升

助力创建国家食品安全示范城市

佛山市一直都在！

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来源：佛山市市场监督管理局、禅城市场监管

编辑：吕晓如

校审：钱飞飞、郭子宁、陈丽雅、郭嘉懿

声明：版权归原作者所有，如有侵权，请联系删除

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